こめ工房では温湯種子消毒を行っています。                             　　　メンバーは各集落毎に分かれて、共同で作業を行います。 　　　詳しい作業の流れは、『生産者よりお客様へ』　をご覧下さい。

60℃のお湯に種１０分間、種もみを浸して、殺菌します。                            ←山形県産　ひとめぼれの種もみ

種子消毒の終わった種もみは生産者毎に袋づめします。 各生産者にて、この後、芽だしという工程へ進みます。　　 作業はまだまだ続きます。ここでは2.5ｔの種もみを、消毒します。 「ごくろうさまです。」 　　　　今日は晴れていますが、まだまだ風の冷たい日でした。