米の検査もほぼ終了。田んぼでの最後の作業です。





     こめ工房では温湯種子消毒を行っています。、
                           
   メンバーは各集落毎に分かれて、共同で作業を行います。
   詳しい作業の流れは、生産者より をご覧下さい。






      一定の温度のお湯に種もみを浸して、殺菌します。
                          
←山形県産 ひとめぼれの種もみ





    
今回は羽黒のメンバーの作業を取材させていただきました。
まだまだ雪がいっぱいあって、寒い日でした。

作業はまだまだ続きます。ここでは3tの種もみを、消毒します。

「ごくろうさまです。」